Nature · Saveurs · Authenticité

Au bout de la route,la montagne commence

Au bord du lac, au pied du col — une cuisine valaisanne de saison, généreuse et authentique. On y monte à pied par les bisses ou en voiture depuis Ayent, et on y reste pour la chaleur de l'accueil.

Réserver : 027 398 26 97 Voir la carte

Découvrir

Une halte vraie, entre le lac et la forêt, où l'on partage la table valaisanneau cœur de la montagne.

Assiettes froides

Planchette du Tseuzier29.–

Jambon cru, viande séchée, saucisse, lard paysan et fromages de nos montagnes.

Mets au fromage

Croûte au fromage, La Totale27.–

Croûte gratinée, jambon, œuf et raclette du Valais. Un vrai régal montagnard.

Fondue au fromage27.– p.p

La convivialité par excellence, 240 g par personne (min. 2 pers.).

Viandes

Entrecôte café de Paris sur ardoise44.–

Bœuf cuit à votre goût, beurre maison, servie sur ardoise chaude avec frites.

Tartare de bœuf maison39.–

Préparé minute, sauce maison, toasts ou frites et garnitures maison.

Salades

Salade du Tseuzier23.–

Truite fumée au sésame, crème légère au raifort, fruits frais et verdure croquante.

… et bien plus : rœsti d'alpage, macaronis du Tseuzier, coin végétarien, coin enfants et vins du Valais dans la carte complète.

Nature · Saveurs · Authenticité

Pourquoi monter jusqu'ici

1777 m, face au lac

Au pied du col du Rawyl, entre le lac du barrage, la roche et la forêt. La montagne valaisanne pour seul décor.

Cuisine valaisanne

Croûtes au fromage, fondues, rœsti d'alpage, viandes sur ardoise et tartare maison. Généreux et de saison.

Au bout des bisses

À pied depuis Crans-Montana par les bisses de Sion, d'Ayent et du Ro, ou par la route depuis Ayent.

Terrasse & panorama

Une terrasse ensoleillée ouverte sur le barrage et le lac — l'endroit rêvé pour une pause de randonnée.

La pêche au lac

Permis de pêche en vente sur place — et l'un des plus beaux panoramas alpins pour taquiner la truite au bord du lac du barrage.

En images

L'ambiance du lieu

Le restaurant du barrage de Tseuzier — Le restaurant

Panorama alpin sur le lac du barrage — Le panorama

Comment venir

L'itinéraire jusqu'au barrage

Le restaurant se trouve au barrage de Tseuzier, au pied du col du Rawyl, en Valais (1966 Ayent). Deux façons d'y arriver.

À pied

Par les bisses depuis Crans-Montana, à travers la verdure alpine.

Bisses de Sion · d'Ayent · du Ro

En voiture

Par la route de montagne depuis Ayent, jusqu'au barrage.

Parking sur place

Avant de monter

Ouvert de mi-juin à fin octobre. Route de montagne — vérifiez la météo et la saison.

Réservation conseillée

Infos pratiques

Horaires & contact

Horaires d'ouverture

Tous les jours8h30 – 17h30

Cuisine · lundi – jeudi11h30 – 14h00

Cuisine · vendredi – dimanche11h30 – 15h00

Saison : ouvert de mi-juin à fin octobre.

Nous trouver

Barrage de Tseuzier
1966 Ayent, Valais

027 398 26 97

Appeler pour réserver Voir l'itinéraire

Réservation

Réservez votre table

Le plus simple, c'est un coup de fil. Pour une table, un groupe ou une privatisation — on vous répond avec plaisir.